2026年01月14日掲載
子どもたちが大好きな、保育園給食のおすすめメニューをご紹介します。
〈 材料 園児4人分 〉
・大根 160ｇ
・じゃがいも 120ｇ
・人参 40ｇ
・玉ねぎ 80ｇ
・鶏ひき肉 100ｇ
・油 小さじ2
・水 適宜
・カレールウ 2～3かけ
・牛乳 40ｇ
〈作り方 〉
①大根はいちょう切り、じゃがいもと人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わってきたら①の野菜を加えて、さらに炒める。
③油が全体に回ったら、水をひたひたになるくらいまで入れ、材料が軟らかくなるまで煮る。
④カレールウと牛乳を加え、とろみがついたら出来上がり。
※あっさりした大根に、カレー味がよくしみ込んでおいしいです！
ルウを少なめにして米粉を少量加えると、とろみがついて薄味に仕上がります。
問 保育課保育係 TEL21-2233 FAX22-1077
